为弘扬中华传统文化，感受传统节日氛围，4月3日，beat365官方网站员工会在beat365官方网站实验楼310烘焙实验室举办“清明祭英烈 弘扬民族魂”青团制作主题活动。
活动中，实验教学中心老师对实验室进行环境卫生消杀，并对员工进行实验室安全培训、指导相关仪器使用，确保活动有条不紊的展开。员工会骨干向同学们介绍了清明节相关习俗，并为大家仔细讲解了青团的历史由来和制作过程。随后，同学们动手制作，体验亲手做青团的乐趣，和粉、加艾叶汁、揉面、分剂子、擀皮、放馅、捏团。大家发挥创意，捏出的青团造型各异，趣味十足。有的做成了月饼形状，有的包成了饺子、包子，还有的捏成葫芦、笑脸，边做边尝，忙的不亦乐乎。经过蒸煮，碧绿如玉、糯韧绵软的青团制作完成。一屉屉软糯的青团散发着独有的清香，入口鲜香，甜而不腻。参加活动的闫莎同学品尝到豆沙、咸蛋黄肉松等馅的青团时，不禁感慨道：“在先烈们的不懈奋斗和庇护下，我们有幸生活在幸福的年代，感受丰富的食材和口味多样的青团，新时代下的我们在享受祖国和平发展的成果时，要牢记先烈们的英勇付出，不忘初心，为祖国的繁荣昌盛，为人民的美好生活而奋斗”。
本次活动，同学们体验到了制作传统美食的乐趣，了解到了清明节的习俗和中国传统文化知识，丰富了同学们清明假期在校生活，同时积极引导广大学子树立正确的价值观，更营造了健康、和谐、文明的校园文化生活氛围。
（通讯员：颜海燕）
