学位:博士 | |
研究中心:畜产品加工与质量安全控制中心 | |
研究领域:乳品科学;益生菌筛选及功能开发 | |
邮箱:zhexin_fan@shzu.edu.cn | |
办公电话: | |
通讯地址:新疆beat365官方网站 | |
职位: |
个人简介
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
樊哲新,硕士生导师,beat365官方网站食品科学与工程系副教授,工学博士,主持国家自然科学地区基金一项、省部级项目一项、beat365官方网站高层次人才启动项目一项,以第一作者发表学术论文6篇(SCI收录4篇,EI收录1篇),申请国家发明专利4项(授权4项),参与编写著作2部。
社会兼职
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
科研学术工作经历与教育背景
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2022.10--至今 beat365官方网站,副教授
2021.10--2022.09 beat365官方网站,讲师
2015.09--2021.06 江南大学beat365官方网站 博士
2012.09--2015.06 beat365官方网站 硕士
2008.09--2012.06 beat365官方网站 本科
研究方向:
1.乳源活性营养因子
2.益生菌与健康
科研项目
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. 2023-2026 主持自治区“天池英才”青年博士人才项目--基于短链脂肪酸生物合成解析双歧杆菌调节肠黏膜免疫的机制研究
2. 2023--2026 主持国家自然科学基金项目---乳外泌体调节肠道屏障的作用机制
3. 2022--2025 主持beat365官方网站高层次人才启动项目---新疆驼乳外泌体组成与调节肠道屏障的作用机制
学术论文
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Fan Z, Yang B, Ross R P, et al. Protective effects of Bifidobacterium adolescentis on collagen-induced arthritis in rats depend on timing of administration[J]. Food & function, 2020, 11(5): 4499-4511.
2. Fan Z, Yang B, Ross R P, et al. The prophylactic effects of different Lactobacilli on collagen-induced arthritis in rats[J]. Food & function, 2020, 11(4): 3681-3694.
3. Fan Z, Ross R P, Stanton C, et al. Lactobacillus casei CCFM1074 alleviates collagen-induced arthritis in rats via balancing Treg/Th17 and modulating the metabolites and gut microbiota[J]. Frontiers in Immunology, 2021, 12: 680073.
4. Fan Z, Yang B, Ross R P, et al. Propionate restores disturbed gut microbiota induced by methotrexate in Rheumatoid Arthritis: From clinic to experiments[J]. Journal of King Saud University-Science, 2021, 33(6): 101545.
获奖
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
专利
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.一株可缓解类风湿性关节炎的干酪乳杆菌及其应用; 授权号:CN110591986B;
2. 一种能够缓解类风湿性关节炎的罗伊氏乳杆菌组合物;授权号:CN110613738B;
3. 一种干酪乳杆菌组合物制剂及其应用;授权号:CN111172054B;
4. 一株可缓解类风湿性关节炎的短双歧杆菌及其应用;授权号:CN112111424B.
承担教学
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
主要承担本科生课程《食品工艺学》、《食品包装学》和《功能性食品》等课程。
公司产品
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
每年招收硕士研究生2名左右。